為了嚴(yán)厲打擊違法收集、加工、銷售和使用“地溝油”等違法行為，有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，旬陽(yáng)五措并舉強(qiáng)化地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
    一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保取得實(shí)效?？h政府成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，縣政府辦、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安、監(jiān)察、城建、經(jīng)貿(mào)、環(huán)保等部門負(fù)責(zé)同志為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)全縣“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理的組織領(lǐng)導(dǎo)工作。建立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)本轄區(qū)加強(qiáng)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作負(fù)總責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案，協(xié)調(diào)解決工作中存在的問(wèn)題，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)工作落實(shí)。各有關(guān)部門按照上級(jí)主管部門和本方案的要求，制定工作方案，嚴(yán)密部署，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，將目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)逐級(jí)分解落實(shí)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，保障全縣人民群眾餐飲消費(fèi)安全，確保整治取得實(shí)效。二是加大查處力度，嚴(yán)打違法行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，集中時(shí)間，集中力量，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位開展突擊檢查，加大查處力度，對(duì)非法收集、生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)堅(jiān)決取締，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)、使用“地溝油”的單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。三是廣泛宣傳教育，加強(qiáng)輿論監(jiān)督。大力開展宣傳教育活動(dòng)，采取多種形式，大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，引導(dǎo)食用油經(jīng)銷商守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，形成保障食品安全的良好社會(huì)氛圍。充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，高度重視群眾投訴舉報(bào)，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立投訴舉報(bào)電話，及時(shí)核實(shí)舉報(bào)線索，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一查到底。對(duì)整治活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道，在堅(jiān)持正面宣傳的同時(shí)，對(duì)違法使用“地溝油”的餐飲企業(yè)和非法制售窩點(diǎn)予以曝光，并納入企業(yè)誠(chéng)信記錄。四是堅(jiān)持常抓不懈，建立長(zhǎng)效機(jī)制。建立長(zhǎng)效監(jiān)督和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，切斷“地溝油”的供應(yīng)渠道。指導(dǎo)食用油生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工小作坊和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行自查自糾，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。五是強(qiáng)化督促檢查，促進(jìn)工作落實(shí)。定期對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門開展“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果作為年度食品安全工作考核的重要依據(jù)之一。對(duì)整治工作扎實(shí)，效果顯著的予以通報(bào)表彰，對(duì)不力的予以通報(bào)批評(píng)，并督促整改。