秋季開學(xué)在即，為進一步加強轄區(qū)校園食品安全意識，切實保障師生用餐安全，8月28日，神河市場監(jiān)管所召開校園食品安全培訓(xùn)會議，提升轄區(qū)校園食堂食品安全水平，為廣大師生在飲食安全上筑牢一道堅固的防線。轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員、部分從業(yè)人員參加會議。

培訓(xùn)過程中，工作人員結(jié)合平時工作中發(fā)現(xiàn)的問題，主要從校園食堂食品安全管理制度，食品安全管理人員基本要求，從業(yè)人員健康管理要求，從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求，食品原材料儲存要求，廢棄物處理要求，進貨查驗要求，烹飪、備餐、供餐要求，食品營養(yǎng)價值，餐用具清洗消毒保潔要求等方面開展全方位全覆蓋的培訓(xùn)，讓參訓(xùn)人員對食品安全有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，切實增強了校園食品安全管理工作的危機意識、憂患意識、責(zé)任意識。為秋季開學(xué)后開展食堂管理工作打下良好基礎(chǔ)，推動學(xué)校食堂食品安全工作再上新臺階。

下一步，神河市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管檢查力度，嚴(yán)格排查食品安全隱患，確保校園食品安全工作持續(xù)穩(wěn)定向好，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，護航秋季開學(xué)。