近年來(lái)，旬陽(yáng)市“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展迅速。為進(jìn)一步規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)秩序，讓廣大市民買(mǎi)得放心、吃得安心，8月20日至21日，城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合公安、食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展中心城區(qū)食品攤販專(zhuān)項(xiàng)檢查及食品抽檢行動(dòng)。

逐戶(hù)排查、摸清底數(shù)。針對(duì)食品攤販規(guī)模小、分布散、監(jiān)管難度大的特點(diǎn)，執(zhí)法人員結(jié)合攤位出攤時(shí)間，分組逐戶(hù)進(jìn)行檢查，做到底數(shù)清、情況明。同時(shí)，建立食品攤販微信監(jiān)管群，便于后續(xù)日常監(jiān)管。

重點(diǎn)檢測(cè)、全面體檢。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)肉制品及米面制品等高溫條件下食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的加工攤位進(jìn)行了檢驗(yàn)檢測(cè)。同時(shí)對(duì)各攤位進(jìn)行全面體檢，一查證照公示，看是否辦理食品攤販臨時(shí)攤位備案證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否在攤位醒目位置進(jìn)行公示，確保證照有效，公示規(guī)范。二查設(shè)施設(shè)備，看食品及食品原料盛裝容器是否符合食品安全要求，原料儲(chǔ)存是否符合規(guī)定，清洗消毒設(shè)備是否滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需求，攤位“三防”設(shè)施是否規(guī)范有效。三查食品原料，看是否存在感官性變質(zhì)，是否查驗(yàn)留存食品原料供貨方資質(zhì)，進(jìn)貨票據(jù)是否完整。

宣傳教育、夯實(shí)責(zé)任。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持教育與處罰相結(jié)合的原則，現(xiàn)場(chǎng)向攤位負(fù)責(zé)人宣講食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，并與攤位負(fù)責(zé)人簽訂食品安全承諾書(shū)，提升食品安全主體責(zé)任意識(shí)。對(duì)存在問(wèn)題的攤位，現(xiàn)場(chǎng)提出整改指導(dǎo)意見(jiàn)，要求攤主限期整改，未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)整改到位的將依法依規(guī)進(jìn)行處理。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查攤位59家次，食品抽檢19批次。下一步，城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)夜市攤販的監(jiān)管力度，形成長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固整治成果，為夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展保駕護(hù)航。