為進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)加工行為，提升肉制品生產(chǎn)行業(yè)食品安全水平，近日，城關(guān)市場監(jiān)管所組織召開肉制品小作坊規(guī)范提升工作推進(jìn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)22戶肉制品加工小作坊負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)上，傳達(dá)了《陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊許可監(jiān)管工作的通知》精神，并對《陜西省醬鹵肉制品小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范（試行）》《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法規(guī)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。對標(biāo)新要求，聚焦行業(yè)問題，會(huì)議提出了切實(shí)可行的整治策略，明確了時(shí)間節(jié)點(diǎn)、責(zé)任體系和實(shí)施路徑，進(jìn)一步明晰各經(jīng)營戶的主體業(yè)態(tài)與經(jīng)營項(xiàng)目，引導(dǎo)各經(jīng)營戶嚴(yán)格對照國家法律法規(guī)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展自查自糾，確保產(chǎn)銷全過程符合監(jiān)管要求。

會(huì)后經(jīng)營戶柯常根表示：“此次培訓(xùn)讓我對相關(guān)政策法規(guī)有了更加深刻的認(rèn)識，這不僅為我們的合法合規(guī)經(jīng)營指明了方向，更為我們提供了便捷的辦事通道，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)業(yè)務(wù)一次性辦理。我們將積極落實(shí)會(huì)議精神，努力提升小作坊的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平?！?

下一步，城關(guān)市場監(jiān)管所將秉持“改造一批、規(guī)范一批、提升一批”的工作理念，多措并舉、持續(xù)加力，推動(dòng)肉制品小作坊提檔升級，努力構(gòu)建安全、規(guī)范、高效的肉制品生產(chǎn)加工環(huán)境，全力守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。