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神河鎮(zhèn):尋一縷茶香,“飲一杯春色”

作者:劉開明 劉偉 發(fā)布時間:2024-04-10 09:45 來源:本站原創(chuàng)
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清茶漫山崗,四月采茶忙。4月的屋場,春暖花開。清明前后,采茶成了屋場人最重要的工作。神河鎮(zhèn)屋場村,地處神河鎮(zhèn)南部,800米的平均海拔,正是種植綠茶的絕佳海拔。

一芽一葉一抹香,一人一簍采茶忙。隨著春風(fēng)拂過崇山峻嶺,一片片嫩綠的芽茶在屋場的山坡上蘇醒。為留住這一抹春色,山間的茶園里,茶農(nóng)們邁著輕盈的步伐在茶葉叢中穿梭,仔細地分揀著嫩芽,與蔚藍的天空、遠處郁郁蔥蔥的樹木形成一張美麗的畫卷。淡淡的茶香在空氣中彌漫開來,清新而甘美,讓人沉醉。

茶農(nóng)們身上掛著竹簍茶袋,穿梭于茶樹間,手指翻飛,嫻熟地輕捻茶樹上的嫩芽,一派豐收熱鬧景象。

屋場村種茶已有70多年的歷史,屋場茶農(nóng)一直秉持手工制茶,嚴格遵循當(dāng)天采摘、當(dāng)天炒制的原則,經(jīng)過采青、挑選、殺青,反復(fù)炒青、揉捻三遍,最后經(jīng)過干燥制成成品。手工炒制的屋場茶,茶滋味鮮爽、回甘持久。來到這里,一定要品那清香撲鼻、回味無窮的屋場高山茶,才算真正來過屋場。

在神河鎮(zhèn)屋場村,你會感受到一種來自大自然的魅力。站在山間,嗅著芬芳的茶香,欣賞著小橋流水人家,仿佛一切都回歸了自然本真,你自己也變得更加清新、自然。屋場村,讓你放慢腳步,回歸生活的本質(zhì)。

“純機械化取代手工雖然產(chǎn)量高,但制作出的茶味道比較寡淡,沒有茶應(yīng)有的回味和香甜。為了保證茶的品質(zhì),即使工藝復(fù)雜,費時費力,我們還是堅持手工制茶,將屋場茶的品質(zhì)進一步做好。”黃國文說道。

守住茶山,傳承茶味。神河屋場高山茶條索纖細,芽葉細嫩,色翠香幽。清明時節(jié),手里捧上一杯光明茶,茶湯清爽、沁人心脾。

【責(zé)任編輯:賀清玲】