新春開學季，為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，近日，段家河市場監(jiān)管所對轄區(qū)各學校開展食品安全專項監(jiān)督檢查，全力護航師生開學“第一餐”。

系統(tǒng)部署提振思想警惕。依照全省集中用餐單位食堂標準化體系建設評價細則和安康市校園食品安全排查專項整治行動等文件，該所組織干部認真學習校園食品安全檢查細則，熟悉檢查指標，明確檢查重點，筑牢履職盡責守安全的思想意識。

全面排查化解風險隱患。一是突出檢查冷藏冷凍食品設施設備、操作間及設施的規(guī)劃布局和餐飲具清洗消毒等硬件的規(guī)范使用。二是督促食品添加劑的“五專”管理登記使用，嚴把食材采購追溯、索證索票臺賬建立，對食品留樣及記錄填寫等進行現(xiàn)場指導。三是充分利用“互聯(lián)網+明廚亮灶”新型監(jiān)管系統(tǒng)和“陜食安”小程序等軟件開展智慧監(jiān)管。四是延伸檢查領域，對學校周邊商店、食品小攤點等進行“地毯式”排查，重點檢查主體資格、食品標簽標識和感官性狀異常的食品等，有效凈化了校園周邊食品安全環(huán)境。

分類施策提升監(jiān)管效能。根據(jù)上級部門關于行政執(zhí)法的規(guī)范要求，按照“微錯輕處、小錯小處、大錯嚴處”的指導思路，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題認真分析，動態(tài)調整監(jiān)管措施，合理使用口頭警告、現(xiàn)場糾正、責令改正等方式，分類分級處理，使監(jiān)管更加精準有力。

接下來，該所將嚴格落實食品安全“四個最嚴”的要求，加大對偏遠村組、食品經營主體的檢查頻次，加強對農村聚餐的安全監(jiān)管力度，助推食品安全工作抓實抓細、抓出實效，牢牢守住轄區(qū)食品安全防線。