又是一年開(kāi)學(xué)季，為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步消除校園食品安全隱患，近日，城關(guān)鎮(zhèn)組織開(kāi)展2024年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力護(hù)好“開(kāi)學(xué)第一餐”。

此次專項(xiàng)檢查，以學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)情況、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、食源性疾病防控及有害生物防治情況、加工制作情況等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。在市第三幼兒園，鎮(zhèn)干部嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB31654-2021)等法律法規(guī)要求，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品及原材料儲(chǔ)存、食物加工處理過(guò)程、廚具消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促學(xué)校立行立改，確保整改到位。同時(shí)，要求學(xué)校要時(shí)刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦，嚴(yán)格落實(shí)安全用氣責(zé)任，加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾砗托麄鹘逃?span style="text-indent:2em;">此外，鎮(zhèn)干部還對(duì)學(xué)校周邊奶茶店、便利店、快餐店、蛋糕店等經(jīng)營(yíng)主體加大食品安全隱患整治力度，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)制度，是否銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。

據(jù)悉，此次共檢查13家學(xué)校食堂，18家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題15個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改8個(gè)，限時(shí)整改7個(gè)。下一步，將對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)學(xué)校（托育機(jī)構(gòu)）食堂、供餐企業(yè)、周邊食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查，及時(shí)消除各類隱患，有效凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，營(yíng)造平安、和諧的食品安全氛圍。