深冬時節(jié)，在旬陽市張良祥泰中藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社種植基地，比往年提前2個月“搶鮮”上市的反季節(jié)羊肚菌，迎來了收獲時節(jié)，不僅為合作社帶來了好“錢”景，也為新春佳節(jié)增添了一道美味食材。

在合作社的反季節(jié)羊肚菌種植基地大棚里，一朵朵羊肚菌撐著褐色的“小傘”，如雨后春筍般破土而出。工人們正提著籃子、拿著小刀，穿梭在大棚中，忙著采收、分揀、打包，運往銷售市場。

據(jù)該基地負(fù)責(zé)人黃則祥介紹，當(dāng)前采摘的羊肚菌屬于反季節(jié)羊肚菌，正常季節(jié)則要到三四月份才能上市?！?023年10月下旬種植的，雖然還不到三個月，但已經(jīng)開始大面積采菇了，主要趕在春節(jié)之前讓廣大消費者可以嘗鮮，目前市場反饋都非常好?！?/span>

羊肚菌對空氣濕度、溫度、土壤環(huán)境要求很高，是一個技術(shù)要求很強(qiáng)的食用菌種植品種。為了能夠提早出棚保障春節(jié)市場供應(yīng)，合作社負(fù)責(zé)人黃德明試驗種植了30畝反季節(jié)早菇。經(jīng)過悉心管護(hù)，羊肚菌長勢喜人，突破了栽培時限，提前2個月上市，實現(xiàn)了市場和價格的雙重效益。

“畝產(chǎn)600多斤，按照現(xiàn)在鮮菇80元一斤的價格，一畝收入在5萬元左右。目前17個大棚的早菇總的能銷售到60多萬元?！秉S德明說，趕在春節(jié)前上市的早菇，比三四月成熟的品種售賣價格要高出一倍，銷路好、經(jīng)濟(jì)效益比較明顯。