“手把青秧插滿田，低頭便見水中天”，這是當(dāng)下安康旬陽市仁河口鎮(zhèn)水泉坪最真實(shí)的寫照。隨著氣溫回升，平均海拔在1000米以上，素有高山上的“小江南”之稱的水泉坪迎來插秧季，千畝稻田如詩如畫。

水田里，農(nóng)戶們吆喝著老黃牛，駕駛著機(jī)器，來回耙開水田。大家挽起褲腿，一字排開，手握一把青秧，躬身種下希望。高山云霧間，勞作的身影與遠(yuǎn)山、近水、村落交相輝映，猶如水彩畫卷、奇妙幻境。

水泉坪說是坪，實(shí)則地處海拔近千米的高山；說是山，山巔卻有一處長8里，面積近1000畝的“平原”。大自然的鬼斧神工使兩座高山間一河谷淤積成8里平川。近年來，旬陽市仁河口鎮(zhèn)積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)為抓手，建成高標(biāo)準(zhǔn)千畝農(nóng)業(yè)示范基地，并因地制宜推廣“油稻輪作”。獨(dú)特的耕種模式留住了旖旎風(fēng)光，養(yǎng)育著一方百姓，也讓當(dāng)?shù)氐娜罕娦粘陨狭松鷳B(tài)飯，走上了旅游路。