嫩芽一闋點絳唇

新葉重唱惜紅衣

糾結(jié)在枝頭的美食

惹了誰人的味蕾？

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，空氣中充斥著鳥語花香。溫暖的春天不僅帶來明媚的陽光、和煦的春風(fēng)，也帶來了一波讓人垂涎欲滴的春季“限定”美食。說起春天的時令菜，香椿肯定是榜上有名，香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。今天，小編帶大家一起品嘗“春味”美食香椿炒雞蛋。

香椿炒雞蛋

用料

香椿   雞蛋   鹽等

步驟

1、鍋中燒開水，把香椿頭放入開水中焯一下水去除亞硝酸鹽。

2、焯水香椿頭濾干水分、切細 。

3、把雞蛋打散，將切好香椿拌入打散的雞蛋中，按口味加入適量的鹽。

6、鍋中加油燒熱倒入拌好的香椿雞蛋液，用筷子打散，等到蛋液全部凝固起來即可出鍋。

香噴噴的香椿炒雞蛋，吃一口滿是春天味道！