高考在即，旬陽縣市場監(jiān)管局提前介入，全面部署2019年高考期間食品安全保障工作，成立保障工作組，發(fā)布2019年高考期間食品安全溫馨提示，并進行廣泛宣傳，防控風險，確保高考期間食品安全無事故。

6月5日，該局派出兩個保障組對考點學校食堂、餐館、酒店及考點周邊食品經(jīng)營戶進行了全面檢查，重點檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康情況和培訓情況，食品采購、儲存管理、食品加工操作、餐飲具清洗消毒以及食品留樣情況等，發(fā)現(xiàn)不符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的，責令立即整改。6月6日，縣分管副縣長王燊帶領(lǐng)相關(guān)單位負責人對6家高考食宿點進行了專項督導，了解了高考期間菜單審核情況和食品留樣等制度落實情況，并指出：一是要把好食材采購關(guān)，確保采購新鮮、安全的食材，并嚴格落實各項食品安全制度，不提供涼菜、魚類、豆?jié){、四季豆等高風險食品，廚師要規(guī)范操作，嚴格過程控制。二是監(jiān)管人員履職盡責要到位，要加大對高考期間的食品安全檢查頻次，消除食品安全隱患，切實做好食品安全保障工作。

據(jù)悉，該局執(zhí)法人員在高考期間將全天在崗，從食品采購到就餐環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)管，確保廣大師生和家長吃得放心。同時確保通訊暢通，及時處理食品安全投訴舉報和事故應(yīng)急處置。