生活中，做好提前防火是十分重要的，但僅僅這樣還是不夠的，如果突遇火情，我們還得要及時采取積極有效的防護措施，盡量將火情控制住，保證自身的安全。
　　如果身邊有專用的滅火器當然是最好的，但是現(xiàn)在一些家庭，尤其是農(nóng)村家庭基本很少配備有滅火器，這時候，來巧用我們身邊的“小小滅火器”，就顯得十分重要，有時候他們能發(fā)揮意想不到的“大作用”。比如濕布、鍋蓋、杯蓋、食鹽、沙土等等，都是我們身邊“小小的滅火器”，它們隨處可見，用起來簡單又方便。
　　如果家庭內廚房起火，初期火勢不大，這時可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等直接將火苗蓋住，將火“悶死”；當鍋里的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時，首先應關掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。油鍋著火后，只要蓋上鍋蓋，或用濕布一壓，即可熄滅，千萬不能用水澆；酒精火鍋在加酒精時突然燃燒起來，還可能燃著裝酒精的容器，這時不能慌，千萬不能把容器扔出去，應立即蓋死或捂死容器口，使其窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會燒到哪里。滅火時不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。此外，食鹽的主要成分市氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是廚房火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，能破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。
　　而如果火災在室外發(fā)生，初起火災有沒有滅火器，在用水滅火危險性較大的情況下，可利用沙土覆蓋，使火“窒息”。