自2008年以來，旬陽縣委、縣政府將魔芋產(chǎn)業(yè)確定為后續(xù)產(chǎn)業(yè)加以扶持，魔芋種植規(guī)模逐年擴張，截止2011年底，全縣建成10個魔芋基地鎮(zhèn)，種植面積突破5萬畝，其中訂單魔芋2.2萬畝，總產(chǎn)量達到6.2萬噸。
    魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，在食品、藥品、化工、印染、石油等領域具有廣泛用途，魔芋食品是一種天然綠色保健食品，具有低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的特點，常食魔芋，可以達到食品酸、堿平衡，對人體健康有利，市場需求巨大，發(fā)展前景廣闊。
    今年旬陽縣將著力推進魔芋產(chǎn)業(yè)化建設步伐，以農民增收為核心，走“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”的訂單模式，實行契約收購。 以紅軍、雙河、銅錢關、呂河、桐木、仁河口、石門、赤巖、白柳、棕溪等10個基地鎮(zhèn)為重點，建成魔芋百畝示范村36個，發(fā)展訂單魔芋2.5萬畝，帶動全縣發(fā)展魔芋5萬畝以上，力爭實現(xiàn)農民增收和魔芋加工產(chǎn)值“雙過億”。 桐木鎮(zhèn)今年新增種植面積1000畝，全鎮(zhèn)實現(xiàn)種植面積4000畝，石門鎮(zhèn)將發(fā)展魔芋種植3500畝，帶動人均增收800元以上。
    該縣健興魔芋食品有限公司年可加工鮮芋萬余噸，依托健興魔芋公司的帶動，形成了政府主導推進，農業(yè)部門技術服務支撐，農民積極參與的良性局面，魔芋不愁銷路、不愁技術，產(chǎn)銷對接，市場風險進一步降低。目前，健興魔芋公司已與日本客戶達成了魔芋制品訂購協(xié)議，年內將新建年產(chǎn)20000噸魔芋食品生產(chǎn)線，所生產(chǎn)的產(chǎn)品將全部出口日本市場。公司總經(jīng)理陽明在日前石門鎮(zhèn)召開的全縣魔芋產(chǎn)業(yè)基地建設現(xiàn)場會上公開表態(tài)“有多少收多少”。