近日，全國各地涌起食品衛(wèi)生檢查熱潮，該鎮(zhèn)采取班子帶頭、突擊檢查的應(yīng)戰(zhàn)策略，通過四項措施確保食品衛(wèi)生安全。
    一是加大食品衛(wèi)生安全保障投入。該鎮(zhèn)成立食品衛(wèi)生安全督察組，做到人力、財力、物力“三投入”，安排專人對轄區(qū)食品進(jìn)行檢查。
    二是加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。定期對餐飲工作人員進(jìn)行健康教育和考試，并對表現(xiàn)突出者予以表彰獎勵。
    三是規(guī)范管理。要求所有餐飲從業(yè)人員和小賣部人員必須持證上崗，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，并派專人做好大宗物資采購票據(jù)、食品留樣、餐具消毒等各種記載，規(guī)范進(jìn)貨渠道，防止非法添加劑食品和“三無”商品流入我鎮(zhèn)。
   四是加強(qiáng)督促檢查。派作風(fēng)過硬的干部對易出現(xiàn)衛(wèi)生隱患的個體經(jīng)營戶進(jìn)行督促檢查，對檢查不合格的責(zé)令限期整改，對不服整改者，立令停止?fàn)I業(yè)，進(jìn)而確保確保衛(wèi)生安全。