近日，旬陽縣針對(duì)全國少數(shù)地方出現(xiàn)地溝油、瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏、問題牛奶等食品安全問題，未雨綢繆，加強(qiáng)監(jiān)管，迅速在全縣范圍開展食品安全專項(xiàng)整治，確保群眾飲食安全。
    一是深入開展排查檢查。縣委、縣政府專題召開了食品安全整頓動(dòng)員大會(huì)，要求全縣各級(jí)各部門迅速行動(dòng)，切實(shí)對(duì)食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰、保健食品及“蛋奶工程”等深入開展檢查整頓。縣衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商、教育等部門組建執(zhí)法檢查組，在全縣范圍內(nèi)展開了食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治。對(duì)全縣278戶規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)及牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、7家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、582戶餐飲單位及個(gè)體工商戶進(jìn)行突擊檢查，對(duì)存在問題隱患的，堅(jiān)決從嚴(yán)從快整治，確保群眾的飲食安全。
    二是層層夯實(shí)安全責(zé)任。縣食品安全主管部門分別與食品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和單位簽訂《食品安全生產(chǎn)銷售責(zé)任書》、《食品質(zhì)量安全承諾書》，確保食品安全橫向到邊、縱向到底、不留死角。對(duì)實(shí)施“蛋奶工程”學(xué)校的蛋奶食品，嚴(yán)格落實(shí)“四長(zhǎng)”負(fù)責(zé)制，從源頭全程分段跟蹤監(jiān)管，對(duì)每批次蛋奶食品嚴(yán)格查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，并抽樣質(zhì)檢，經(jīng)聯(lián)合確認(rèn)合格后方可配送下發(fā)。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全突發(fā)應(yīng)急處置體系建設(shè)，健全和完善突發(fā)問題處置預(yù)案，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早研判、早處置。
    三是強(qiáng)化宣傳提高群眾安全意識(shí)。縣食品安全委員會(huì)成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合在縣城祝爾慷廣場(chǎng)開展了食品安全集中宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全常識(shí)宣傳資料8000余份。同時(shí)，通過縣有線電視臺(tái)、廣播、網(wǎng)站和手機(jī)短信等媒介向群眾發(fā)布 “三無”食品的辨別方法和處理辦法，提高群眾的認(rèn)知能力和知曉率。針對(duì)“蛋奶工程”食品配送問題，專題召開了各中小學(xué)校校長(zhǎng)和業(yè)務(wù)人員參加的“蛋奶工程”食品安全培訓(xùn)會(huì)議，嚴(yán)把食品進(jìn)校關(guān)口。