對(duì)旬陽(yáng)黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
為了積極穩(wěn)妥地促進(jìn)我縣支柱黃姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，著力打造甾體激素藥源基地、黃姜之鄉(xiāng)和旬陽(yáng)薯蕷皂素品牌，切實(shí)搞好黃姜綜合開(kāi)發(fā)利用。我們?cè)诰C合調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，重新審視和思考仍處在低谷時(shí)期的黃姜產(chǎn)業(yè)，提出產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展基本構(gòu)想，以供參考。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想：
立足現(xiàn)實(shí)基本條件，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)，按照“四統(tǒng)一”、“三控制”、“兩步走”、“一體化”的原則，促進(jìn)黃姜產(chǎn)業(yè)化聚合、整合和發(fā)展。
“四統(tǒng)一”：就是統(tǒng)一種源種植，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一對(duì)外口徑，統(tǒng)一銷售價(jià)格。
“三控制”：控制加工企業(yè)數(shù)量和分布，控制黃姜種植面積和區(qū)域，控制皂素產(chǎn)量和銷售渠道（水解物不得對(duì)外銷售）。
“兩步走”：第一步是通過(guò)環(huán)保、工商等行政審驗(yàn)和檢查，縮減分散信貸規(guī)模，自然淘汰一批起點(diǎn)低、規(guī)模小、實(shí)力差，環(huán)保達(dá)標(biāo)無(wú)望的小加工點(diǎn)，并通過(guò)發(fā)揮黃姜加工企業(yè)協(xié)會(huì)的作用，按照“四統(tǒng)一”、“三控制”的基本原則，加強(qiáng)行業(yè)自律和融合。第二步是在行業(yè)自律和融合的基礎(chǔ)上，以資產(chǎn)為紐帶，聚合優(yōu)勢(shì)資金、技術(shù)和市場(chǎng)要素，重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，建構(gòu)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，按照分工協(xié)作的原則，整合產(chǎn)業(yè)布局，全縣形成120噸雙烯、400噸皂素、400噸水解物的生產(chǎn)銷售及配套加工能力。
“一體化”：在政府宏觀調(diào)控和扶持的基礎(chǔ)上，通過(guò)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)自身發(fā)展和努力，全面打造旬陽(yáng)薯蕷皂素品牌，建成甾體激素藥源基地，進(jìn)而從科研、種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)形成產(chǎn)、供、銷一體化的集團(tuán)企業(yè)。
二、主要工作措施和目標(biāo)：
1、以“安姜3號(hào)”為種源，按照GAP認(rèn)證所要求的種植技術(shù)規(guī)范，建立6—8萬(wàn)畝黃姜原料基地。
2、以資產(chǎn)為紐帶，融合聚合資金、技術(shù)和市場(chǎng)要素，整合產(chǎn)業(yè)布局，形成具有年產(chǎn)100—200噸水解物生產(chǎn)線4條，年產(chǎn)200噸皂素生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)120噸雙烯生產(chǎn)線1條的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
3、以環(huán)保、節(jié)能、增效為目標(biāo)，加大科研投入和技術(shù)改造，提高黃姜綜合開(kāi)發(fā)利用水平。
4、繼續(xù)深入開(kāi)發(fā)黃姜品種選育和規(guī)范化種植技術(shù)研究，確保黃姜種植技術(shù)的領(lǐng)先水平，提高農(nóng)業(yè)種植效益。
5、加強(qiáng)科研和技術(shù)聯(lián)合，積極穩(wěn)妥地搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，竭力避免低水平重復(fù)建設(shè)。
三、今后工作重點(diǎn)：
1、統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)，盡快調(diào)整整合產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)。
根據(jù)初步調(diào)研，全國(guó)原有黃姜種植有效留存面積約為40萬(wàn)畝，折合皂素產(chǎn)能約4000噸；已采挖庫(kù)存黃姜（片），折合皂素約500噸，黃姜皂素加工企業(yè)已加工庫(kù)存水解物、皂素約1000噸，甾體激素制藥企業(yè)庫(kù)存皂素約2000噸，共計(jì)現(xiàn)可提供制藥用皂素在7500噸以上（另有一定量的穿龍薯蕷皂素、劍（蕃）麻薯蕷皂素未計(jì)），按全國(guó)每年實(shí)際消耗薯蕷皂素2500噸左右來(lái)算，現(xiàn)存皂素可使用3年以上，因而黃姜和皂素價(jià)格在2--～3年內(nèi)很難有大的回升。另外，在黃姜和皂素一路走低的今天，雖然甾體激素中間體價(jià)格略有回落，但甾體激素藥物價(jià)格則穩(wěn)中有升，這些企業(yè)在皂素市場(chǎng)低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)大企業(yè)集團(tuán)操控，賺了個(gè)盆滿缽滿。通過(guò)以上情況來(lái)看，必須按照“四統(tǒng)一”的要求，建立一體化的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，采用合作和抗衡的辦法，以維護(hù)原料企業(yè)和姜農(nóng)的基本利益。
同時(shí)，盡管現(xiàn)存黃姜皂素可供3年左右的使用量，但如果持續(xù)這種低迷的形勢(shì)發(fā)展，必將使更多的黃姜初加工企業(yè)拖入泥潭，甚至破產(chǎn)倒閉，而且，產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的構(gòu)建是一個(gè)涉及多方利益和多頭緒工作的復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因而，務(wù)必要盡快統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心。政府調(diào)控推動(dòng)，企業(yè)積極主動(dòng)，全力促進(jìn)調(diào)整整合步伐。在實(shí)施過(guò)程中，要充分立足現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)條件，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)，積極穩(wěn)妥扎實(shí)有序地推進(jìn)，力戒貪大求洋或流于形式。
2、緊抓種植技術(shù)研究不放松，切實(shí)搞好基地建設(shè)。
我縣的黃姜種植技術(shù)處于領(lǐng)先水平，已研究培育出了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“安姜3號(hào)”品種，并進(jìn)行了一定規(guī)模的繁育，通過(guò)GAP認(rèn)證工作進(jìn)一步對(duì)種植規(guī)范化技術(shù)的研究，取得了新的成果。盡管黃姜GAP認(rèn)證工作因其不屬于中藥材國(guó)家未予受理，但我們應(yīng)在取得成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)毫不放松地抓好種植技術(shù)的研究，充分發(fā)揮好黃姜研究所、黃姜技術(shù)推廣站、農(nóng)民協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)的作用，確保種植技術(shù)的領(lǐng)先地位，加大推廣應(yīng)用的力度，將技術(shù)領(lǐng)先轉(zhuǎn)化為品質(zhì)領(lǐng)先、效益領(lǐng)先。通過(guò)政府建立配套政策。集團(tuán)企業(yè)采用公司+農(nóng)戶的形式，實(shí)行訂單種植，穩(wěn)步推進(jìn)，搞好黃姜基地建設(shè)。在黃姜基地選擇中，建議根據(jù)前期研究成果，按照“適宜、積極、配套”的原則，重點(diǎn)在南區(qū)和東區(qū)的部分地區(qū)進(jìn)行布點(diǎn)，種植面積應(yīng)與當(dāng)期工業(yè)加工需求量同步發(fā)展，最終控制在6—8萬(wàn)畝。
3、深入開(kāi)展黃姜綜合利用研究，努力做到清潔生產(chǎn)，綜合利用，提高效益，持續(xù)發(fā)展的目的。
黃姜的綜合開(kāi)發(fā)利用研究和突破是打破別級(jí)黃姜初加工的瓶頸，促進(jìn)黃姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必用之路。湖北、四川和我省的部分企業(yè)都在進(jìn)行綜合利用的研究，我縣在這方面的研究已取得初步成果，我們要搶抓機(jī)遇，在政府政策和資金的支持下，由產(chǎn)業(yè)集團(tuán)組織機(jī)關(guān)科研和工程技術(shù)人員，以環(huán)保、節(jié)能、增效為目標(biāo)加快研究步伐，試驗(yàn)、驗(yàn)證和完善工藝技術(shù)參數(shù)，盡快將研究成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)技術(shù)，選擇性地改造建設(shè)起樣板生產(chǎn)線，進(jìn)一步通過(guò)生產(chǎn)線的建設(shè)和運(yùn)行來(lái)調(diào)整、補(bǔ)充和完善研究成果，同時(shí)要加大對(duì)副產(chǎn)品利用的研究和開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)綜合利用。進(jìn)而，在集團(tuán)內(nèi)建立起400噸能力的新工藝生產(chǎn)線。
4、加強(qiáng)科研和技術(shù)合作，積極穩(wěn)妥的搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
我們應(yīng)在扎實(shí)做好黃姜水解物、皂素科研加工和市場(chǎng)掌控的基礎(chǔ)上加強(qiáng)與科研院所和甾體激素藥物生產(chǎn)企業(yè)的合作和聯(lián)合，選準(zhǔn)突破口，選擇性的搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，在下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中要竭力避免低水平皂素建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展和跨越式發(fā)展。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想：
立足現(xiàn)實(shí)基本條件，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)，按照“四統(tǒng)一”、“三控制”、“兩步走”、“一體化”的原則，促進(jìn)黃姜產(chǎn)業(yè)化聚合、整合和發(fā)展。
“四統(tǒng)一”：就是統(tǒng)一種源種植，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一對(duì)外口徑，統(tǒng)一銷售價(jià)格。
“三控制”：控制加工企業(yè)數(shù)量和分布，控制黃姜種植面積和區(qū)域，控制皂素產(chǎn)量和銷售渠道（水解物不得對(duì)外銷售）。
“兩步走”：第一步是通過(guò)環(huán)保、工商等行政審驗(yàn)和檢查，縮減分散信貸規(guī)模，自然淘汰一批起點(diǎn)低、規(guī)模小、實(shí)力差，環(huán)保達(dá)標(biāo)無(wú)望的小加工點(diǎn)，并通過(guò)發(fā)揮黃姜加工企業(yè)協(xié)會(huì)的作用，按照“四統(tǒng)一”、“三控制”的基本原則，加強(qiáng)行業(yè)自律和融合。第二步是在行業(yè)自律和融合的基礎(chǔ)上，以資產(chǎn)為紐帶，聚合優(yōu)勢(shì)資金、技術(shù)和市場(chǎng)要素，重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，建構(gòu)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，按照分工協(xié)作的原則，整合產(chǎn)業(yè)布局，全縣形成120噸雙烯、400噸皂素、400噸水解物的生產(chǎn)銷售及配套加工能力。
“一體化”：在政府宏觀調(diào)控和扶持的基礎(chǔ)上，通過(guò)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)自身發(fā)展和努力，全面打造旬陽(yáng)薯蕷皂素品牌，建成甾體激素藥源基地，進(jìn)而從科研、種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)形成產(chǎn)、供、銷一體化的集團(tuán)企業(yè)。
二、主要工作措施和目標(biāo)：
1、以“安姜3號(hào)”為種源，按照GAP認(rèn)證所要求的種植技術(shù)規(guī)范，建立6—8萬(wàn)畝黃姜原料基地。
2、以資產(chǎn)為紐帶，融合聚合資金、技術(shù)和市場(chǎng)要素，整合產(chǎn)業(yè)布局，形成具有年產(chǎn)100—200噸水解物生產(chǎn)線4條，年產(chǎn)200噸皂素生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)120噸雙烯生產(chǎn)線1條的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
3、以環(huán)保、節(jié)能、增效為目標(biāo)，加大科研投入和技術(shù)改造，提高黃姜綜合開(kāi)發(fā)利用水平。
4、繼續(xù)深入開(kāi)發(fā)黃姜品種選育和規(guī)范化種植技術(shù)研究，確保黃姜種植技術(shù)的領(lǐng)先水平，提高農(nóng)業(yè)種植效益。
5、加強(qiáng)科研和技術(shù)聯(lián)合，積極穩(wěn)妥地搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，竭力避免低水平重復(fù)建設(shè)。
三、今后工作重點(diǎn)：
1、統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)，盡快調(diào)整整合產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)。
根據(jù)初步調(diào)研，全國(guó)原有黃姜種植有效留存面積約為40萬(wàn)畝，折合皂素產(chǎn)能約4000噸；已采挖庫(kù)存黃姜（片），折合皂素約500噸，黃姜皂素加工企業(yè)已加工庫(kù)存水解物、皂素約1000噸，甾體激素制藥企業(yè)庫(kù)存皂素約2000噸，共計(jì)現(xiàn)可提供制藥用皂素在7500噸以上（另有一定量的穿龍薯蕷皂素、劍（蕃）麻薯蕷皂素未計(jì)），按全國(guó)每年實(shí)際消耗薯蕷皂素2500噸左右來(lái)算，現(xiàn)存皂素可使用3年以上，因而黃姜和皂素價(jià)格在2--～3年內(nèi)很難有大的回升。另外，在黃姜和皂素一路走低的今天，雖然甾體激素中間體價(jià)格略有回落，但甾體激素藥物價(jià)格則穩(wěn)中有升，這些企業(yè)在皂素市場(chǎng)低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)大企業(yè)集團(tuán)操控，賺了個(gè)盆滿缽滿。通過(guò)以上情況來(lái)看，必須按照“四統(tǒng)一”的要求，建立一體化的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，采用合作和抗衡的辦法，以維護(hù)原料企業(yè)和姜農(nóng)的基本利益。
同時(shí)，盡管現(xiàn)存黃姜皂素可供3年左右的使用量，但如果持續(xù)這種低迷的形勢(shì)發(fā)展，必將使更多的黃姜初加工企業(yè)拖入泥潭，甚至破產(chǎn)倒閉，而且，產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的構(gòu)建是一個(gè)涉及多方利益和多頭緒工作的復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因而，務(wù)必要盡快統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心。政府調(diào)控推動(dòng)，企業(yè)積極主動(dòng)，全力促進(jìn)調(diào)整整合步伐。在實(shí)施過(guò)程中，要充分立足現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)條件，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)，積極穩(wěn)妥扎實(shí)有序地推進(jìn)，力戒貪大求洋或流于形式。
2、緊抓種植技術(shù)研究不放松，切實(shí)搞好基地建設(shè)。
我縣的黃姜種植技術(shù)處于領(lǐng)先水平，已研究培育出了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“安姜3號(hào)”品種，并進(jìn)行了一定規(guī)模的繁育，通過(guò)GAP認(rèn)證工作進(jìn)一步對(duì)種植規(guī)范化技術(shù)的研究，取得了新的成果。盡管黃姜GAP認(rèn)證工作因其不屬于中藥材國(guó)家未予受理，但我們應(yīng)在取得成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)毫不放松地抓好種植技術(shù)的研究，充分發(fā)揮好黃姜研究所、黃姜技術(shù)推廣站、農(nóng)民協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)的作用，確保種植技術(shù)的領(lǐng)先地位，加大推廣應(yīng)用的力度，將技術(shù)領(lǐng)先轉(zhuǎn)化為品質(zhì)領(lǐng)先、效益領(lǐng)先。通過(guò)政府建立配套政策。集團(tuán)企業(yè)采用公司+農(nóng)戶的形式，實(shí)行訂單種植，穩(wěn)步推進(jìn)，搞好黃姜基地建設(shè)。在黃姜基地選擇中，建議根據(jù)前期研究成果，按照“適宜、積極、配套”的原則，重點(diǎn)在南區(qū)和東區(qū)的部分地區(qū)進(jìn)行布點(diǎn)，種植面積應(yīng)與當(dāng)期工業(yè)加工需求量同步發(fā)展，最終控制在6—8萬(wàn)畝。
3、深入開(kāi)展黃姜綜合利用研究，努力做到清潔生產(chǎn)，綜合利用，提高效益，持續(xù)發(fā)展的目的。
黃姜的綜合開(kāi)發(fā)利用研究和突破是打破別級(jí)黃姜初加工的瓶頸，促進(jìn)黃姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必用之路。湖北、四川和我省的部分企業(yè)都在進(jìn)行綜合利用的研究，我縣在這方面的研究已取得初步成果，我們要搶抓機(jī)遇，在政府政策和資金的支持下，由產(chǎn)業(yè)集團(tuán)組織機(jī)關(guān)科研和工程技術(shù)人員，以環(huán)保、節(jié)能、增效為目標(biāo)加快研究步伐，試驗(yàn)、驗(yàn)證和完善工藝技術(shù)參數(shù)，盡快將研究成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)技術(shù)，選擇性地改造建設(shè)起樣板生產(chǎn)線，進(jìn)一步通過(guò)生產(chǎn)線的建設(shè)和運(yùn)行來(lái)調(diào)整、補(bǔ)充和完善研究成果，同時(shí)要加大對(duì)副產(chǎn)品利用的研究和開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)綜合利用。進(jìn)而，在集團(tuán)內(nèi)建立起400噸能力的新工藝生產(chǎn)線。
4、加強(qiáng)科研和技術(shù)合作，積極穩(wěn)妥的搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
我們應(yīng)在扎實(shí)做好黃姜水解物、皂素科研加工和市場(chǎng)掌控的基礎(chǔ)上加強(qiáng)與科研院所和甾體激素藥物生產(chǎn)企業(yè)的合作和聯(lián)合，選準(zhǔn)突破口，選擇性的搞好下游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，在下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中要竭力避免低水平皂素建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展和跨越式發(fā)展。
【責(zé)任編輯：屈孝旭】
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